شارك الشيف تامر فتحي عبر صفحته الرسمية على “فيسبوك” طريقة تحضير سجق بدبس الرمان، الذي يُعتبر من الأطباق الشهية والمميزة.
طريقة عمل سجق بدبس الرمان
المقادير:
- بصل مقطّع إلى شرائح
- فليفلة ملوّنة
- ليمون حامض معصور
- فلفل – رشّة
- دبس رمّان – ملعقتان كبيرتان
- زيت زيتون – بحسب الحاجة
- سجق شرقي – بحسب الرغبة
- ثوم مهروس – فصّان
الطريقة:.
- في قدر، حمّي زيت الزيتون وشوّحي السجق.
- أضيفي البصل والثوم والفليفلة الملوّنة وحرّكي حتى تذبل الخضار.
- أسكبي عصير الليمون الحامض ودبس الرمان واخلطي.
- نكّهي بالفلفل فقط (لأن السجق يكون متبلاً).
- أتركي المكونات قليلاً على النار حتى تمتزج ثمّ قدّمي السجق ساخناً.