أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي السابع والعشرين لعام 2026، والذي يغطي الفترة من 18 إلى 24 يوليو. التقرير يكشف عن نشاط رقابي مكثف في جميع قطاعات الغذاء، بالإضافة إلى تصدير 165 ألف طن من المنتجات الغذائية إلى 200 دولة. كما تواصل الهيئة حملاتها المكثفة على الأسواق والمنشآت الغذائية ومحطات تجميع الألبان، مع متابعة أعمال توريد القمح المحلي وتذليل العقبات أمام المزارعين.
رقابة على المصانع
في إطار تنفيذ خطة الهيئة لتعزيز الرقابة على قطاع التصنيع الغذائي والتداول المحلي والدولي، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 103 زيارات تفتيشية لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء. تم تسجيل 7 منشآت جديدة، بينما استوفت 5 منشآت أخرى اشتراطات الهيئة خلال الأسبوع الماضي كجزء من جهود التأهيل وتوفيق الأوضاع.
كما قامت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة بتنفيذ 28 مأمورية رقابية، بالإضافة إلى 599 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في محافظات القاهرة والجيزة والمنوفية والبحيرة والشرقية والقليوبية والمنيا والفيوم وبني سويف. تم تسجيل 4 منشآت جديدة وإصدار 856 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 692 شركة مصدرة.
قفزة في الصادرات
وفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة 3250 رسالة بإجمالي وزن 165 ألف طن، تمثلها 1195 شركة. شملت هذه الشحنات 665 صنفًا من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الخضراوات والدرنات والفواكه والدقيق ومنتجات الحبوب. تصدرت الفواكه المصدرة بـ36 صنفًا بإجمالي 30 ألف طن، حيث كانت الفراولة الأكثر تصديرًا بـ10 آلاف طن، تلتها الموالح بـ7 آلاف طن والعنب بـ6 آلاف طن. في حين بلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة 39 صنفًا بإجمالي 31 ألف طن، تصدرها البصل بـ11 ألف طن.
جاءت إنجلترا في صدارة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها السودان والسعودية وإسبانيا وتركيا من بين 200 دولة مستوردة. ميناء سفاجا كان الأكثر نشاطًا بتصدير 585 رسالة، يليه ميناء دمياط بـ505 رسائل وميناء الإسكندرية بـ471 رسالة. كما أصدرت الهيئة 1000 شهادة صحية للتصدير لضمان مطابقة المنتجات لاشتراطات سلامة الغذاء.
في المقابل، استقبلت البلاد 1570 رسالة غذائية بإجمالي وزن 222 ألف طن مستوردة بواسطة 780 شركة، حيث تنوعت الأصناف بين فول الصويا والقمح والزيوت. تصدرت الولايات المتحدة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها روسيا وإندونيسيا وأوكرانيا والهند. ميناء الإسكندرية احتل المركز الأول في استقبال الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 583 رسالة.
القمح والسلع الاستراتيجية
نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 54 مأمورية شملت المرور على 71 منشأة غذائية، وتم التحفظ على 126 رسالة غذائية واردة. كما استمرت الهيئة في متابعة لجان استلام القمح بمختلف المحافظات خلال موسم توريد القمح المحلي لعام 2026، مع إضافة فترة عمل مسائية لتسهيل عمليات التوريد.
استقبلت الهيئة خلال الأسبوع 81 شكوى واردة من منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة وجهاز حماية المستهلك. كما نفذت إدارة خدمة المواطنين حملات استهدفت 636 منشأة غذائية في عدة محافظات واتخذت الإجراءات التصحيحية اللازمة بحق المنشآت المخالفة.
رقابة شاملة بالأسواق
نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 32 مأمورية رقابية على فروع السلاسل التجارية في عدة محافظات، ليصل عدد الفروع المسجلة إلى 2227 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية. كما سجلت الإدارة المختصة بالأغذية الخاصة 70 منتجًا من المكملات الغذائية وفحصت 429 منتجًا جديدًا.
في قطاع الألبان، نفذت الهيئة عدة مأموريات رقابية على المحالب ومراكز تجميع الألبان وسحبت عينات لتحليلها. كما أجرت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية زيارات تفتيشية للمطاعم والفنادق وعمليات متابعة لمجازر الدواجن ومصانع الأمعاء.
على مستوى الأسواق المحلية، نفذت الهيئة 1380 مأمورية رقابية شملت المرور على أكثر من 6430 منشأة غذائية في مختلف المناطق. أسفرت الحملات عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي وترخيص سيارات تبريد وتجميد.