تعد متابعة أسعار السمك اليوم من الأمور الحيوية للمستهلكين والمطاعم على حد سواء، نظرًا لتأثيرها المباشر على ميزانية الأسرة وتكاليف الوجبات، وتشهد أسواق الأسماك والمأكولات البحرية في مصر تفاوتًا ملحوظًا في الأسعار، حيث تستمر بعض الأصناف الفاخرة في الارتفاع نتيجة الطلب المرتفع، بينما تحافظ الأنواع الشعبية على استقرار نسبي، ومع اختلاف الأسعار بين الأسواق المحلية والأسواق المركزية، يصبح الاطلاع اليومي على الأسعار ضرورة لتحديد أفضل الأوقات والمواقع للشراء، وضمان الحصول على منتجات طازجة بأسعار مناسبة.

أسعار الأسماك اليوم الشعبية

تشير آخر التحديثات إلى أن أسعار الأسماك الأكثر شيوعًا بين الأسر المصرية جاءت كالتالي:

  • بلطي 1: من 74 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
  • بلطي 2: من 70 إلى 72 جنيهًا.
  • بياض أملس بلدي (1): من 150 إلى 250 جنيهًا.
  • بياض أملس خليجي / بحيرة ناصر / مزارع (2): من 80 إلى 140 جنيهًا.
  • بوري 1: من 180 إلى 260 جنيهًا، وبوري 2: من 110 إلى 170 جنيهًا.
  • ماكريل مجمد: من 150 إلى 250 جنيهًا. سردين مجمد: من 30 إلى 70 جنيهًا.

أسعار الأسماك الفاخرة والمستوردة

بالنسبة للأسماك الفاخرة، فإن الأسعار شهدت ارتفاعًا ملحوظًا بسبب ندرة التوريد وارتفاع الطلب:

  • قشر بياض: من 180 إلى 280 جنيهًا.
  • ثعابين: من 100 إلى 600 جنيهًا، حسب الحجم والنوع.
  • موسى، سبيط، كاليماري، سابيا: من 250 إلى 450 جنيهًا للكيلو.
  • دنيس: من 275 إلى 475 جنيهًا.
  • وقار، قاروص، لوت: من 150 إلى 350 جنيهًا.
  • جمبري مجمد 2 و3: تراوح من 175 إلى 525 جنيهًا، ومن 200 إلى 400 جنيهًا على التوالي.

أسعار المأكولات البحرية الإضافية

تشمل الأسواق أيضًا مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية المجمدة والجانبية:

  • كابوريا: من 50 إلى 120 جنيهًا.
  • مرجان مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
  • بربون مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
  • مكرونة مجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا.
  • حدادي: من 30 إلى 60 جنيهًا.
  • شعور ومازليا – كشر: من 100 إلى 300 جنيهًا.

تأثير تغيرات أسعار السمك اليوم على المستهلك

يؤثر ارتفاع أو استقرار سعر السمك اليوم على خطة الوجبات اليومية للمنزل وعلى الأسعار في المطاعم ومحلات الوجبات الجاهزة، كما أن متابعة الأسعار تساعد المستهلك في اختيار الأنواع الاقتصادية أو الفاخرة وفقًا للميزانية، وكذلك التخطيط للشراء من السوق المركزية أو من التجار المحليين، ومن المتوقع أن تشهد أسعار بعض الأصناف ارتفاعًا خلال الفترة المقبلة مع زيادة الطلب على المناسبات والعطلات الرسمية، بينما يمكن ملاحظة استقرار نسبي في الأنواع الشعبية مثل البلطي والسردين.