قدم الشيف تامر فتحي عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك طريقة عمل ساندوتش البرجر الدايت، بمكونات بسيطة وخطوات سريعة تناسب من يبحثون عن وجبة أخف.
مكونات ساندوتش البرجر الدايت
تحتاج الوصفة إلى ملعقة من معجون الثوم، وملعقتين من صوص الزبادي، وخبز برجر حسب الحاجة، إلى جانب شريحتين من الجبن قليل الدسم، وبصلة مقطعة لشرائح، وشريحتين من الطماطم الطازجة، وشريحتين من الخس الطازج، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة، وربع ملعقة من الفلفل الأسود، وربع ملعقة من ملح الطعام، وثلاثة سنون ثوم، وبصلة متوسطة الحجم، ونصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
طريقة التحضير
يُخلط اللحم المفروم مع ملعقة من الملح ورشة من الفلفل الأسود، ثم تضاف ملعقة من الكزبرة الناعمة مع زيت الزيتون ويُقلب الخليط جيدًا قبل تركه لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.
بعد ذلك يُقسم الخليط إلى كرات متوسطة الحجم، ثم يُشوى على شواية مدهونة بزيت الزيتون على حرارة مرتفعة حتى ينضج تمامًا من الجانبين.
توضع أقراص الهمبرجر داخل الخبز مع شريحة الطماطم والخس والبصل والجبن، ثم يُدهن الخبز بمعجون الثوم والفلفل مع اللبن الزبادي.
وفي الخطوة الأخيرة يُدخل الخبز إلى الفرن حتى يتحمر ويصبح مقرمشًا من الأعلى، ثم يُقدم الهمبرجر مباشرةً.