شهدت أسواق الخضروات والفاكهة في مصر خلال تعاملات اليوم الخميس 16 أبريل 2026 حالة من الاستقرار النسبي للأسعار، مع تباين محدود لبعض الأصناف حسب حجم المعروض وتغيرات الطلب من الأسواق المحلية، وقد ساهمت حركة التداول الجيدة وتوافر كميات كافية من المحاصيل الزراعية القادمة من مناطق الإنتاج المختلفة في الحفاظ على هذا التوازن، مع فروق بسيطة تعزى إلى تكاليف النقل وهوامش البيع بين المحافظات.
أسعار الخضروات اليوم
تستمر أغلب الخضروات الأساسية في الاستقرار، وتأتي الأسعار كما يلي:
- الطماطم: من 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
- البطاطس: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
- البصل الأحمر: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
- الكوسة: من 7 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
- الجزر: من 9 إلى 13 جنيهًا للكيلو.
- الباذنجان البلدي: من 10 إلى 18 جنيهًا للكيلو.
- الفلفل الرومي: من 14 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
- الخيار: من 8 إلى 16 جنيهًا للكيلو.
- الفاصوليا: من 15 إلى 30 جنيهًا للكيلو.
- البامية: من 80 إلى 100 جنيه للكيلو.
- البسلة: من 28 إلى 32 جنيهًا للكيلو.
- السبانخ: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
يظهر من هذه الأسعار أن معظم الأصناف تتراوح بين مستويات متوسطة منخفضة نسبيًا، ما يعكس وفرة الإنتاج المحلي وقدرة المستهلكين على تلبية احتياجاتهم اليومية دون ارتفاعات مفاجئة.
أسعار الفاكهة اليوم
بالنسبة للفاكهة، شهدت الأسواق توافرًا جيدًا للصنف الموسمي، وهو ما ساعد على الحفاظ على استقرار الأسعار، وجاءت الأسعار على النحو التالي:
- البرتقال أبو سرة: من 10 إلى 16 جنيهًا للكيلو.
- البرتقال الصيفي: من 9 إلى 13 جنيهًا للكيلو.
- اليوسفي: من 5 إلى 10 جنيهات للكيلو.
- الكنتالوب: من 13 إلى 25 جنيهًا للكيلو.
- العنب: من 50 إلى 65 جنيهًا للكيلو.
- التفاح: من 50 إلى 100 جنيه للكيلو.
يشير استقرار أسعار الفاكهة إلى انتظام عمليات التوريد من المزارع إلى الأسواق ووفرة الإنتاج الموسمي، مما يقلل من احتمالات أي ارتفاعات مفاجئة ويتيح للمستهلكين شراء احتياجاتهم بشكل طبيعي.
العوامل المؤثرة على الأسعار
تتأثر أسعار الخضروات والفاكهة بعدة عوامل رئيسية تشمل:
- كمية المعروض من المحاصيل الزراعية: ارتفاع المعروض يساعد على استقرار الأسعار، بينما النقص يؤدي إلى زيادات ملحوظة.
- تكاليف النقل والتوريد: تختلف أسعار الخضروات والفاكهة بين المحافظات وفقًا لتكاليف النقل وهوامش البيع.
- الموسمية وجودة المحاصيل: بعض الأصناف مثل البرتقال واليوسفي تتأثر بموسم الحصاد، مما ينعكس على السعر.
- الطلب المحلي: زيادة الطلب على بعض الأصناف يؤدي إلى ارتفاع محدود في السعر، خاصة قبل المناسبات والعطلات.
ويمنح هذا الاستقرار المستهلكين القدرة على التخطيط لميزانياتهم الشهرية، ويضمن توافر منتجات طازجة بأسعار مناسبة، مما يعكس استقرار السوق الزراعي في مصر خلال الفترة الحالية.