تستمر متابعة أسعار الأسماك في مصر بشكل يومي، نظرًا لأهميتها الكبيرة كأحد السلع الغذائية الأساسية للأسر، خصوصًا في ظل التفاوت الملحوظ بين أسعار الجملة والتجزئة، وقد شهدت أسواق السمك اليوم استقرارًا نسبيًا في الأسعار مع ثبات بعض الأنواع الأكثر استهلاكًا، وذلك بفضل وفرة الإنتاج المحلي الذي يغطي نسبة كبيرة من احتياجات السوق، ومن خلال موقعنا نقدم لكم السمك البلطي والبوري اليوم الاثنين 13 ابريل 2026 في الأسواق المحلية.
أسعار السمك البلطي والبوري اليوم
- السمك البلطي: تراوح السعر بين 85 و100 جنيه للكيلو، ويعتبر أكثر الأنواع انتشارًا بسبب سعره المناسب للمستهلكين.
- السمك البوري: سجلت أسعاره بين 175 و250 جنيهًا، ويظل الطلب عليه ثابتًا بين الفئات الباحثة عن الجودة.
- الدنيس: تراوحت الأسعار بين 350 و475 جنيهًا، وهو من الأنواع الأعلى سعرًا مع حفاظه على شعبية محدودة نسبيًا.
- القاروص: تراوح بين 170 و270 جنيهًا.
- السبيط: استقر سعره عند 250 جنيهًا للكيلو.
يعود استقرار الأسعار إلى سيطرة المزارع السمكية على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج المحلي، يليها إنتاج البحيرات والمياه البحرية والعذبة، ما يقلل الاعتماد على الواردات ويحد من تقلب الأسعار المفاجئ.
أسعار السمك الجملة في أسواق العبور
- البلطي: 59 إلى 64 جنيهًا.
- البوري: 100 إلى 240 جنيهًا.
- الكابوريا: 50 إلى 180 جنيهًا.
- الثعابين: 100 إلى 700 جنيهًا حسب النوع والحجم.
- المرجان: 100 إلى 240 جنيهًا.
الفرق بين أسعار الجملة والتجزئة يعود غالبًا إلى تكاليف النقل والتخزين ومصاريف التشغيل وهوامش الربح، مما يؤدي أحيانًا إلى ارتفاع الأسعار في المناطق البعيدة عن الأسواق الرئيسية.
سعر الأسماك المجمدة والخطط المستقبلية للقطاع
الأسماك المجمدة لا تزال خيارًا اقتصاديًا للكثير من الأسر، حيث تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، بينما يفضل بعض المستهلكين شراء الأسماك الطازجة رغم ارتفاع السعر، ومع استمرار تطوير البحيرات مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، والتوسع في الاستزراع السمكي، ومن المتوقع أن يحافظ القطاع على استقراره ويزيد من الإنتاج خلال السنوات المقبلة، ما يعزز توازن السوق ويحافظ على أسعار السمك ضمن نطاق معقول ما لم تطرأ تغيرات مفاجئة في تكاليف الأعلاف أو النقل أو الطلب الموسمي.