الان اعملي الكرواسون الهش بمقادير مظبوطة و بطريقة بسيطة وسهلة

كيفية صنع كرواسون مقرمشالكرواسون هي واحدة من أحلى المخبوزات التي يمكن تقديمها على الإفطار لعائلتك أو تقديمها لأطفالك للمدرسة مع حشوة الشوكولاتة التي يفضلها الأطفال أو حشوة الجبن اللذيذة. من الكرواسون الجاهز.

مكونات صنع الكرواسون بسيطة ومتوفرة في كل منزل لأنها تعتمد على الدقيق والخميرة والحليب. سنذكرك بالتفصيل بمكونات صنع الكرواسون.

كيفية صنع كرواسون مقرمش

المكونات

  • 5 وربع كوب دقيق أبيض ناعم.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوب وربع حليب دافئ.
  • 2 بيضه كبيره بدرجة حرارة الغرفة.
  • 4 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
  • كوب من ربع الزبدة المذابة فقط لدهن الطبقات.
  • حشوة جبنة فيتا أو شوكولاتة داكنة حسب الرغبة.

كيف تستعد

  1. في وعاء عميق كبير ، ضعي الخميرة والسكر ، أضيفي الحليب الدافئ واخلطيهم جيدًا.
  2. يُضاف إلى مزيج الحليب والخميرة والبيض والخل الأبيض ويُحرّك جيدًا باستخدام مضرب يدوي سلكي.
  3. نضيف الدقيق والملح إلى الخليط ويقلب جيدا بملعقة خشبية كبيرة.
  4. نضع الزبدة داخل العجينة ونعجنها باليد جيداً حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
  5. نقسم عجينة الكرواسون إلى قسمين متساويين ، ونقسم كل جزء إلى أجزاء صغيرة متساوية.
  6. نترك عجينة الكرواسان ترتاح لمدة عشر دقائق ، ونطحن عجينة الكرواسون ونضيف طبقة من الزبدة ونضع فوقها طبقة أخرى من عجينة الكرواسون.
  7. وهكذا توضع طبقة من عجينة الكرواسان وطبقة من الزبدة ، وتغطيتها وتوضع في الفريزر لمدة نصف ساعة.
  8. أخرجي عجينة الكرواسان من الفريزر ولفيها جيداً
  9. ثم نقطع عجينة الكرواسان بقطعة البيتزا إلى اثنتي عشرة قطعة مثلثة.
  10. نحشو الكرواسان بالجبن أو الشوكولاتة الداكنة حسب الرغبة. نلف العجين بعد ملئه في لفافة.
  11. نحضر صينية خبز ونضع فيها ورقة زبدة ونضع الكرواسان بداخلها مع الحرص على ترك مسافة بينها.
  12. غطي الكرواسون واتركيه يتخمر لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف.
  13. بعد أن يتخمر الكرواسون ، ادهنه ببيضة وملعقة من الخل الأبيض.
  14. نضع الكرواسان في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية خلال الدقائق العشر الأولى.
  15. ثم نخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.
  16. أخرجي الكرواسان من الفرن ورشي الكرواسان بالماء بواسطة بخاخ ، غطيه واتركيه لمدة عشر دقائق حتى يبرد قليلاً ويقدم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.