المرأة ومنوعات ||
طريقة عمل الحواوشى الإسكندرانى.. لو زهقتى من الطبيخ ومش عارفة تعملى إيه

خلال هذه الفترة ، تشعر العديد من ربات البيوت بالملل والتعب من تحضير الأطعمة بسبب كثرة الأزمات خلال شهر رمضان وعيد الفطر ، لذا فإنهن يبحثن عن وجبات سهلة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت. يفضله أفراد الأسرة. الأنظمة الغذائية المفضلة للعديد من أفراد الأسرة ولا تستغرق الكثير من الوقت.

طريقة عمل حواوشي اسكندراني

مقادير حواوشي إسكندراني:

تحضير كوب من الزبادي.

تحضير 6 ملاعق كبيرة من الزيت.

حضري كوبين من الماء.

تحضير ملعقتين كبيرتين من الخميرة.

تحضير قليل من الملح.

نحضر كيلو دقيق.

حضري القليل من السكر.

حشوة حواوشي اسكندراني

تحضير 6 حبات بصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

تحضير كوب من البقدونس المفروم.

نحضر كيلو من اللحم المفروم.

تحضير الفليفلة الحلوة والفلفل الحار المقطّع إلى مكعبات صغيرة.

تحضير الفلفل الأسود والكمون والملح.

تحضير الزبدة.

طريقة تحضير حواوشي اسكندراني

يجب خلط الملح والسكر مع الدقيق والخميرة واللبن والماء والزيت جيداً حتى يتحول الخليط إلى عجينة متماسكة ، ثم تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ، دهنها بالزيت وتترك لمدة ربع ساعة حتى يتخمر خلال هذه الفترة يجب خلط اللحم المفروم مع البقدونس المفروم والفلفل الحار والبصل وكذلك الكمون والفلفل والملح مع التحريك جيداً.

بعد الانتهاء من الخطوات السابقة يجب رش الرخام بالدقيق ولف العجين بلفافة ودهنها بالزبدة ثم اضافة اللحم للعجين و دهنه ، ثم دحرج العجينة مرة أخرى ودهنها بالزبدة لتغطيتها العجينة والمزيج ، يغلق الرغيف من الجانب ويضغط عليه ، ثم يدهن الرغيف بالزبدة ويوضع في صينية داخل فرن ساخن. اتركيها حتى تنضج وتصبح العجينة ذهبية اللون ، ثم قدمها لأفراد الأسرة.

حواوشي إسكندراني
حواوشي إسكندراني
خطوات حواوشي اسكندراني
خطوات حواوشي اسكندراني
طريقة عمل حواوشي اسكندراني
طريقة عمل حواوشي اسكندراني

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.