قال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الدواجن شهدت ارتفاعًا ملحوظًا خلال اليومين الماضيين حيث وصلت إلى 95 و96 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وهو ما لم يكن متوقعًا في ظل الظروف الحالية.
أوضح السيد أنه مع ضخ كميات كبيرة من الدولة في منافذ الشركة القابضة للصناعات الغذائية، كان من المتوقع أن نشهد انخفاضًا في الأسعار، لكن الوضع جاء عكس ذلك حيث كانت الأسعار قد سجلت 91 جنيهًا للكيلو قبل أن تعاود الارتفاع مرة أخرى لتصل إلى 96 جنيهًا، كما أن الأسعار في الصعيد تزيد على ذلك.
ثم أضاف أنه بناءً على خبرات السنوات السابقة، كان من المفترض أن تتراجع الأسعار، لكن الارتفاع الحالي يثير تساؤلات عديدة حول أسبابه، هل يحاول المربون تعويض الخسائر التي تكبدوها في الشهور الماضية برفع الأسعار؟ هل خرج بعض المنتجين من المنظومة مما أدى إلى شح في المعروض؟ هل ارتفعت التكلفة بشكل أدى إلى زيادة الأسعار؟ هل توجد مشكلات وبائية؟ وهل زيادة إنتاج الدواجن التي تم الإعلان عنها صحيحة؟
أكد أن ضخ الدولة لكميات في السوق من المفترض أن يؤدي إلى نقطة تعادل واتزان، مما يعيد السعر إلى التكلفة الفعلية، إلا أن أسباب الارتفاع لا تزال غير واضحة، ويترقب الجميع رد الجهات المعنية للوصول إلى الأسباب الحقيقية لزيادة أسعار الدواجن.
أضاف أنه وفقًا للخبرات السابقة، كان من المتوقع أن تتراجع الأسعار بعد انتهاء الأسبوع الأول من رمضان، حيث يتغير النمط الاستهلاكي للمواطنين، بالإضافة إلى استمرار الدولة في ضخ كميات كبيرة بالسوق.
أوضح أن الدولة وفرت بديلًا يتمثل في الدواجن المجمدة داخل المجمعات الاستهلاكية، مشيرًا إلى أن سعر كيلو الدواجن البيضاء للمستهلك يصل إلى 106 جنيهات، فيما يتراوح سعر الدواجن البلدي بين 115 و118 جنيهًا للكيلو في المزرعة، وتباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
كما يتراوح سعر الدواجن البلدي “الساسو” عند 110 جنيهات في المزرعة، ويصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 120 جنيهًا، بحسب السيد.
وبالنسبة لأسعار البيض، أوضح أن سعر كرتونة البيض في المزرعة يتراوح بين 117 و118 جنيهًا، وتباع للمستهلك بسعر 130 جنيهًا، مؤكدًا أنه يجب ألا يزيد السعر على 130 جنيهًا.
وأشار إلى وجود مبادرة من وزارة الزراعة يتم من خلالها طرح كرتونة البيض بسعر 115 جنيهًا.