تمكنت السلطات المصرية من ضبط 42 طناً من الدواجن الفاسدة والأحشاء الحيوانية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي في محافظة الجيزة، بينما شهدت أسعار البانيه استقراراً ملحوظاً لليوم الثاني على التوالي عند مستوى 240-250 جنيهاً للكيلو الواحد.
كشفت حملات مكثفة نفذتها مديرية الطب البيطري بالتعاون مع مباحث التموين والأحياء على مدار ثلاثة أسابيع عن شبكة واسعة من المخالفات، حيث شملت مصنعات ومقطعات اللحوم وهياكل الدواجن الفاسدة، بجانب لحوم تم ذبحها خارج المجازر الحكومية بالمخالفة للقانون.
إجراءات الرقابة والتفتيش
شدد الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الجيزة على ضرورة مواصلة الحملات التفتيشية المكثفة على الأسواق والمحال العامة والمطاعم والمنشآت الغذائية بالتنسيق مع رؤساء الأحياء والمراكز والمدن للتأكد من جودة وسلامة الأطعمة المقدمة للمواطنين واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين دون تهاون.
من ناحية أخرى، حافظت بورصة الدواجن على استقرارها التام، حيث تذبذبت أسعار الفراخ البيضاء بين 88 و97 جنيهاً للكيلو، بينما سجلت الفراخ البلدي أعلى الأسعار في النطاق 128-137 جنيهاً، والساسو بين 120-125 جنيهاً.
أسعار الدواجن
- دبابيس الفراخ: 110 جنيهات للكيلو
- صدور الفراخ: 112 جنيهاً للكيلو
- أوراك الفراخ: 114 جنيهاً للكيلو
أسفرت العمليات الرقابية عن تحرير 40 محضر مخالفة والتحفظ على المضبوطات تمهيداً لعرضها على الجهات المختصة، وفقاً لما أوضحه الدكتور محمد فارس مدير مديرية الطب البيطري، مؤكداً تنفيذ دور المديرية في حماية صحة المواطنين من السلع الفاسدة.
تكتسب هذه الإجراءات أهمية خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك، حيث ترتفع معدلات استهلاك الدواجن التي تعتبر من أهم مصادر البروتين على موائد المصريين، مما يتطلب رقابة مضاعفة لضمان سلامة الغذاء وحماية الصحة العامة.