قال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الدواجن شهدت ارتفاعات بنحو 7 جنيهات في الفترة الأخيرة، حيث يتراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة بين 78 و80 جنيهًا، وأوضح أن هذه الزيادة جاءت نتيجة ارتفاع الطلب خلال فترة أعياد الميلاد والكريسماس بنسبة 10%، حيث وصل السعر في تلك الفترة إلى 76 جنيهًا قبل أن ينخفض إلى 73 جنيهًا ثم يعود للارتفاع مرة أخرى.
السيد أشار إلى أن الزيادة الحالية تعود إلى ارتفاع الطلب مع اقتراب شهر رمضان، وأن المنتجين يسعون لتعويض الخسائر التي تكبدوها في الفترات السابقة، وأكد أن من حق المنتج تعويض خسائره لضمان استمراره في السوق، وأوضح أنه لا توجد أي مشكلات تتعلق بتوافر الدواجن وأن السعر الحالي يعد عادلًا بالنسبة للمنتجين.
طالب السيد بضرورة وضع سعر عادل للدواجن يعتمد على التكلفة الحقيقية للإنتاج، مشيرًا إلى أنه من الصعب تحديد أسعار الدواجن بدقة خلال شهر رمضان، ولكنها ستظل في نطاق الأسعار الحالية مع احتمال أن يصل الحد الأقصى إلى 80 جنيهًا للكيلو في المزرعة.
بالنسبة للمستهلك، يتراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء حاليًا بين 88 و90 جنيهًا، وسعر الدواجن البلدي يتراوح بين 108 و110 جنيهات في المزرعة، بينما تباع للمستهلك بسعر 120 جنيهًا، كما أن سعر الدواجن البلدي الساسو يتراوح بين 97 و98 جنيهًا في المزرعة، ويصل للمستهلك بسعر يتراوح بين 107 و108 جنيهات.
أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد أوضح السيد أن كرتونة البيض الأبيض والأحمر في المزرعة تتراوح بين 107 و112 جنيهًا، بينما تباع للمستهلك بسعر 125 جنيهًا، بعد تراجع الأسعار بشكل ملحوظ في الفترة الماضية.