عندما نتحدث عن صناعة الدواجن في مصر، نجد أن هناك تحركات قوية نحو تصدير منتجاتنا إلى دول مثل السعودية والفلبين، خاصة مع زيادة الإنتاج بنسبة 20 بالمئة مؤخرًا، حيث أصبح لدينا قدرة إنتاجية تصل إلى 4.8 مليون فرخة و1.5 مليون طبق بيض يوميًا، وهو ما يعكس نموًا ملحوظًا في هذا القطاع.
زيادة الإنتاج وتحسين الجودة
في الاجتماع الثاني للجنة تقييم صناعة الدواجن، أكد المهندس محمود العناني، رئيس مجلس إدارة الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن الإنتاج اليومي شهد زيادة تقدر بـ800 ألف فرخة و500 ألف طبق بيض مقارنة بالعام الماضي، مما يعكس قدرة السوق المحلي على تحقيق الاكتفاء الذاتي، حيث أن الفائض في المعروض يزيد عن حجم الاستهلاك بنسبة 20 بالمئة، وهذا يعكس جودة المنتج المصري الذي يتماشى مع المعايير العالمية.
كما أشار الاتحاد إلى أن الزيادة الأخيرة في أسعار الدواجن تأتي كتصحيح طبيعي للسوق بعد فترات من البيع بأقل من تكلفة الإنتاج، مما يساعد في الحفاظ على استدامة الصناعة ويضمن بقاء صغار المربين داخل المنظومة.
فتح أسواق جديدة
تجري حاليًا مباحثات مع وزارة الزراعة لفتح أسواق جديدة لتصدير منتجات الدواجن المصرية، وهذا سيساعد في زيادة الإنتاج وتحقيق التوازن بين العرض والطلب، مما يساهم في دعم الاقتصاد الوطني دون التأثير على المستهلك المحلي.
الاتحاد أكد أن جميع مراحل الإنتاج في القطاع الداجني تعمل بكامل طاقتها، بدءًا من إنتاج الجدود وصولًا إلى الدجاج الحي، مع توفر جميع مدخلات الإنتاج والنقد الأجنبي، مما يضمن استقرار الأسعار ودعم صغار المنتجين.
رقابة صحية مستمرة
كما أن كل مرحلة من مراحل الإنتاج تخضع لمراقبة مستمرة من الهيئة العامة للخدمات البيطرية، مما يضمن سلامة المنتج وصحته للمستهلك، حيث أن الأسعار تتأثر بعوامل العرض والطلب، والارتفاع الذي شهدته الأسعار مؤخرًا جاء نتيجة لزيادة الطلب خاصة مع اقتراب شهر رمضان وموسم السياحة الشتوية.
التوسع في التصدير
وفي إطار دعم التوسع في التصدير، تم بحث تعزيز التبادل التجاري في منتجات الدواجن مع المملكة العربية السعودية، حيث التقى المهندس محمود العناني بالسفير السعودي في القاهرة، كما تم مناقشة تصدير المنتجات إلى الفلبين، مؤكدًا على الجودة العالية للمنتج المصري ومطابقته للمواصفات الدولية، مما يعزز من فرص نجاح هذا التوسع في الأسواق الخارجية.