ارتفعت أسعار ورق العنب في الأسواق بشكل كبير خلال الأيام الأخيرة تزامنًا مع اقتراب شهر رمضان حيث تراوح سعر الكيلو بين 160 و200 جنيه باختلاف من منطقة إلى أخرى.
أرجع حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية هذا الارتفاع إلى أن الوقت الحالي لا يعد الموسم الطبيعي لورق العنب حيث أن موسم بشائر ورق العنب يبدأ منتصف شهر مارس.
أضاف النجيب أن ورق العنب الموجود حاليًا في الأسواق مجفف تم تخزينه خلال الموسم الماضي حيث أن موسم ورق العنب لم يبدأ بعد.
أوضح النجيب أن ورق العنب لا يتوفر على مدار العام حيث يرتبط ظهوره بموسم محدد غالبًا ما يبدأ من مارس ويستمر حتى نهاية أغسطس وبعدها يبدأ المعروض في التراجع تدريجيًا.
أشار النجيب إلى أن ورق العنب يتوفر عادة قبل ظهور ثمار العنب في الأسواق بفترة قليلة وهو ما يبدأ بنهاية مارس ويزداد إنتاجه في مايو وتعتدل أسعاره ويكون هذا أنسب وقت لتخزينه.
أضاف النجيب أن السعر يتأثر مباشرة بآلية العرض والطلب فكلما قل المعروض مع استمرار الطلب ترتفع الأسعار وهو ما يحدث حاليًا في ظل اقتراب شهر رمضان.
أكد النجيب أنه لا يوجد ورق عنب طازج حاليًا في الأسواق محذرًا من تداول أوراق الفراولة على أنها ورق عنب حيث الموسم الحالي هو موسم الفراولة.