طريقة عمل كفتة السمك بطرق المطاعم البحرية

حيث تعتبر كفتة السمك من ألذ و أخف الوصفات التي يمكنك تقديمها و خاصة لأطفالك ، حيث أن معظمهم بشكل عام لا يميلون إلى أكل السمك بسبب الأشواك ، لأنه خفيف و سهل المضغ و البلع. إنه في مطاعم المأكولات البحرية ومذاقه رائع. للأسماك العديد من الفوائد المختلفة ، ويمكنك صنع كرات الكفتة من أي نوع من الأسماك ، كما يمكن صنع طبق السمك من إعادة تدوير الأسماك المطبوخة وغير المطبوخة ، وكرات لحم السمك ، مثل كفتة الأرز المصري ،

كفتة السمك على طريقة الأرز

المكونات:

  • 1 كيلو فيليه سمك مصفى من التجميد.
  • 1 كوب أرز
  • حزمة من البقدونس المفروم.
  • وحفنة من الشبت المفروم.
  • وبصل وسط مفروم.
  • وجزرة كبيرة مقطعة الى قطع.
  • فلفل أحمر.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • وملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
  • وملعقة صغيرة كمون.
  • ملح حسب الرغبة.
  • وملعقة صغيرة من بهار السمك.
  • وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة الإعداد

  • أولًا ، صفي الأرز من ماء النقع ، أو يمكنك طحن الأرز بعد غسله وتجفيفه ، ثم أحضر الكبة أو المفروم.
  • ونقطع الفيليه بالأرز والخضار مع إضافة البهارات.
  • وبعد الانتهاء من التقطيع ، كرر العملية مرة أخرى لجعلها ذات وجهين حتى تصبح ناعمة.
  • وستحصل على شكل كفتة الأرز ، ضعي القليل من الزيت حولها.
  • وتوضع كفتة السمك في وعاء عميق ليسهل عليك تشكيل الكفتة.
  • و ضع خدمة بجانبك ، فهناك أشكال كفتة حسب رغبتك أو أصابعك أو على شكل دوائر.
  • ويمكنك تشكيلها إلى قطع لجذب أطفالك لتناولها ، أو وضع كيس بلاستيكي أو كيس ملفوف.
  • دهنها بقطرة من الزيت حتى لا تلتصق العجينة ، افردي قطعة من العجين وشكليها على شكل قطاعات.
  • نضع مقلاة كبيرة على النار ونضيف كمية كبيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن.
  • رتب أصابع الكفتة في الوعاء ، ثم اقلبها من جميع الجوانب حتى تتحول إلى اللون الأحمر.
  • قدميها ساخنة مع البطاطس المقرمشة والصلصة اللذيذة
  • يمكنك أيضًا تحضير المعكرونة التي تفضلها.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *