تعتبر كعكة الشاي من أشهى وأشهر المخبوزات المنتشرة في جميع أنحاء العالم وخاصة في الدول العربية ومصر ، وهي مقبولة على نطاق واسع من قبل جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال الذين يأكلونها في أي وقت وبكل سرور. أهم وأفضل الوجبات السريعة والخفيفة للمعدة سهلة الهضم ويعتبرها كثير من الناس من أهم وأفضل وجبات الإفطار التي أحببتها. يمكن تناوله بجانب كوب من الحليب أو الشاي أو العصير الطازج أو النسكافيه والعديد من المشروبات الأخرى. هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل الكعك والتي تختلف عن بعضها البعض
كيفية صنع كعكة الشاي
المكونات:
- 3 بيضات.
- وكوب سكر.
- وملعقتين كبيرتين من الفانيليا السائلة.
- وفقط ربع كوب زبدة.
- وكوب حليب.
- وبيكنج بودر باكو.
- حلويات ودقيق حسب الرغبة.
طريقة الإعداد
- أولاً لتحضير كعكة الشاي وصنعها ، يجب أولاً تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى يتم تسخينها جيدًا.
- يتم إحضار وعاء ونضع فيه كوب سكر ، ثم نضيف إليه ربع كوب فقط من الزبدة ونضربهم بخلاط كهربائي جيداً حتى يصبحوا مثل الكريمة.
- أضف أربع بيضات وملعقتين كبيرتين من الفانيليا السائلة إليها
- نضيف كوب حليب ونضربهم جيداً بالخلاط الكهربائي بسرعة بطيئة.
- ونضيف الدقيق المنخول حسب الرغبة ونضيف إليه باكو باكو من مسحوق الخبز
- ونقوم بتقليبها بملعقة سمن السيليكون وباتجاه واحد حتى يتداخل الطحين مع الخليط تمامًا ويعطينا قوامًا متوسطًا.
- ونحضر صينية من أي شكل مفضل
- ندهنها بملعقة صغيرة من الزبدة ونضيف عليها رش طحين لمنع الكيك من الالتصاق بالصينية
- نسكب هذا الخليط في الصينية ونضعه في الفرن.
- نخرج صينية الكيك من الفرن ونتركها لتبرد تمامًا.
- ونضعها في طبق التقديم بعد أن نقطع كعكة الشاي على شكل مربعات
- وقدميه لعائلتك مع كوب من الحليب أو الشاي أو النسكافيه.