تعتبر سلطة كول سلو من أفضل السلطات الخفيفة التي تقدم في جميع المطاعم والمقاهي بجانب الوجبات الرئيسية ، ويمثل الكولسلو ما يميز هذا النوع من السلطة هو الصلصة المضافة التي تعطي الخضار نكهة مميزة ومذاق خاص. السعرات الحرارية ، وأهم شيء فيها هو أن الأطفال يحبونها كثيرًا ويطلبونها دائمًا من الخارج
طريقة عمل سلطة كول سلو
المكونات:
- 1 كوب ملفوف ، أخضر أو أحمر ، مقطع إلى شرائح رفيعة جدًا.
- 1 ونصف ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- و 2 جزر مبشور ناعماً.
- ونصف كوب مايونيز.
- و 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ونصف كوب زبادي.
- وملعقة خل أبيض.
- وربع ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن.
كيف تستعد
- أولاً نحضر الملفوف الأحمر أو الأخضر المتاح لديك ونقطع الملفوف إلى شرائح جوليان رفيعة بسكين أو مبشرة.
- نضع الملفوف في مصفاة ونضع عليه رشة ملح ونقلبهم معًا جيدًا.
- اترك الملفوف لمدة 5 دقائق للتخلص من الماء الزائد فيه.
- نحضر الجزر ونصنع مبشرة جيدة بمبشرة ونتركها على الجانب.
- ونحضر وعاء آخر ونضع المايونيز والزبادي وعصير الليمون والخل الأبيض.
- أضف الملح والفلفل الأسود والسكر الأبيض
- يفضل تناول السكر الناعم وضربهم جيداً مع بعضهم البعض حتى يختلطوا ويتجانسوا مع بعضهم البعض جيداً.
- ويقلب الكرنب والجزر معًا ثم يضاف الصلصة إلى الخضار.
- اخفقي هذه المكونات معًا جيدًا لمزج الخضار وامتصاصها من الصلصة.
- ونضع سلطة الكولسلو في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم نقدم الطعام لي والصحة والسعادة.