شهدت أسعار البيض في مصر انخفاضات ملحوظة خلال الأيام الماضية، حيث تراجع سعر الكرتونة بمعدل يتراوح بين 4 و5 جنيهات في المزرعة، وفقًا لتصريحات عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية. هذا التراجع يعكس تغيرات في السوق تتعلق بالعرض والطلب.
انخفاض الأسعار
أوضح السيد أن سعر طبق البيض الأبيض انخفض ليصل إلى 113 جنيها، بعد أن كان 118 جنيها، بينما سجل سعر طبق البيض الأحمر نحو 120 جنيها بدلاً من 124 جنيها. في الأسواق، يتراوح سعر طبق البيض بين 125 و130 جنيها حسب المنطقة.
أسباب الانخفاض
أرجع السيد هذا الانخفاض إلى تراجع الطلب على البيض، بالإضافة إلى دخول المربين دورات إنتاج جديدة، مما زاد من المعروض في السوق، وهو ما ساهم في تقليص الأسعار. ومع ذلك، حذر من أن استمرار هذه الأسعار عند مستويات منخفضة قد يهدد بقاء صغار المربين في السوق، مما قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار في المستقبل.
الإنتاج والاكتفاء الذاتي
تشير البيانات إلى أن مصر تنتج نحو 1.6 مليار طائر سنويًا، مما يحقق اكتفاءً ذاتيًا بنسبة 95%. الفجوة بين الإنتاج والاستهلاك لا تتجاوز 5%، وفقًا لمعلومات سابقة من شعبة الدواجن بالغرفة التجارية.
اقرأ أيضًا:
صناديق التحوط تتخارج جزئيًا من الفضة قبل حسم ملف الرسوم الجمركية.
الشعبة: زيادة 370% في سعر الذهب خلال 3 سنوات.. والتصحيح الحالي مؤقت
خبراء: الذهب مرشح للارتفاع محليا وعالميا رغم التصحيحات المؤقتة